TỪ VỰNG VỀ THỰC PHẨM NHẬT

Trái cây theo mùa (Fruit by season)

Rau củ quả (Vegetable)

Thịt và hải sản (Meats and seafood)

TRÊN BỜ: 牛肉, gyū niku, beef 鶏肉, tori niku, chicken 鴨肉, kamo niku, duck 豚肉, buta niku, pork

DƯỚI NƯỚC: あわび, awabi, abalone あさり, asari, clam, sò タラ, tara, cod, cá tuyết カニ, kani, crab 魚, sakana, fish たこ, tako, octopus カキ, kaki, oyster, hàu サーモン, sāmon, salmon, cá hồi うに, uni, sea urchine エビ, ebi, shrimp いか, ika, squid ツナ, tsuna, tuna, cá ngừ

Gia vị (Spices)

天かす, tenkasu, tempura flakes: viên tempura chiên sẵn ごま, goma, sesame: mè 鰹節, katsuobushi, bonito flakes: cá bào sợi

(Nguyễn Mỹ - 2/2020)